Kallrökt lax hållbarhet kylskåp

vakuumförpackad kallrökt lax hållbarhet 1 varmrökt lax hållbarhet rumstemperatur 2 varmrökt lax hållbarhet öppnad 3 vakuumförpackad lax i kylskåp 4 Var därför noga med att förvara laxen i kylskåp och ät upp den före bäst-före-datum. Kallrökt lax är gott som smörgåspålägg, i olika förrätter, till smörgåstårta eller i tunnbrödsrulle. Kallrökt lax är mycket likt gravad lax både till smak och konsistens och kan i recept oftast bytas ut rakt av. 5 Blanda socker, salt och fänkålsfrön. Gnid in laxen med kryddblandningen och låt vila i kylskåp 4 timmar, men gärna över natten. Tänd grillen och hetta upp rökspån enligt instruktionerna på röklådan. Lägg laxen på grillgallret när temperaturen under grillens lock är ca °, använd en stektermometer. 6 Hur länge håller sig rökt fisk i kylen? Varmrökt fisk – Röka fisk vid temperaturer mellan ° i timmar. Produkten blir i det närmaste “kokt”, samtidigt som den röks. Det varmrökta fiskköttet blir lösare i konsistensen än det kallrökta och kan inte skäras i tunna skivor. 7 Går INTE att frysa in men håller dagar i kyl. Kallrökt lax. Går att frysa in men håller dagar i kyl. Laxpaté. Går att frysa in men håller 5 dagar i kyl. Leverpastej. Går att frysa in men håller 1 vecka i kyl. Inkokt lax. Går att frysa in men håller 1 vecka i kyl. 8 och öppnad bäst före inom tre dagar. 9 Hemma i kylskåpen har vi ofta 8 grader. 10 Förvaring – Kyl: Vakuumförpackad rökt, gravad och kokt lax, rökt makrill, sill och regnbågslax. Såser och röror. Frys: Gravad, rimmad och kallrökt lax i vakuumförpackning kan frysas och bör då konsumeras inom 3 månader. Varmrökt fisk kan frysas, men blir något blötare i konsistensen. Kokt lax är inte lämplig att frysa. 11