Fransk krämig sås

sydfransk sås korsord 1 namn på såser 2 klassiska såser 3 sydfransk sås 8 bokstäver 4 Artiklar i kategorin "Franska såser" Följande 14 sidor (av totalt 14) finns i denna kategori. A Aioli B Bearnaisesås Béchamelsås Beurre meunière Brynt smör D Djävulssås H Hollandaisesås M Majonnäs Mornaysås P Persillade Pistou R Remouladsås Rouille (sås) V Veloutésås Såser Mat och dryck i Frankrike. 5 Rouille är en klassisk fransk sås som vanligtvis serveras tillsammans med bouillabaisse, en fiskgryta från Provence. Det är en het och krämig sås gjord på aioli, färsk chilipeppar och saffran. Den här versionen av rouille är enkel att göra och ger en autentisk smak av Provence till din middag. 6 1 lagerblad 10 hela svartpepparkorn 1 skiva lök, 5 mm tjock 40 g smör 20 g vetemjöl Salt och svartpeppar Värm mjölken på låg värme i en liten kastrull tillsammans med lagerbladet, pepparkornen och löken tills den börjar sjuda, vilket tar ca 5 minuter. Sila mjölken i en bunke. Smält smöret försiktigt. 7 Fransk sås Franska såser ger dina rätter ett lyft på momangen. Béchamelsås, remouladsås, aioli, bearnaisesås för att bara nämna några, om det är något som fransmän kan så är det såser! Visa mer Fransk Visar 14 recept Relevans Rouille 3 Under 45 min Rostad vitlöksmajonnäs Under 60 min Haricots verts med vitlökskrutonger och nobissås Under 30 min. 8 Den här vita grundsåsen, redd på mjölk är en riktig klassiker. 9 › Blog › Uncategorized. 10 1 msk Smör 1 msk grönpeppar, i lag 2 dl vispgrädde 1,5 msk kalvfond, koncentrerad 1 tsk majsstärkelse 2 dl Vatten Salt och peppar 2 msk Konjak Gör så här 1 Finhacka lök och fräs i smör på låg värme tills löken blivit genomskinlig. 2 Krossa pepparkornen och låt fräsa med löken. 3 Häll i konjak och låt koka upp. 11