Göra eget kandisocker

kandisocker ica 1 kanderat socker 2 socker på pinne 3 kristall klubbor 4 Kandisocker/Rock Candy - Sandra Svensson - Sveriges största provkök - Artiklar. Matprat. Pizza. 5 Kandisocker är stora vita eller bruna sackaroskristaller som antingen fått växa långsamt på trådar eller på ympkristaller i koncentrerade sackaroslösningar. Den bruna färgen kommer från karamelliserat socker. Kandisocker tillverkas på ett fåtal platser i Europa. 6 kandissocker! jag gjorde precis kandissocker enligt hembryggarens recept (nr 3 ). det var både lätt och blev svinbra. ska brygga med det i veckan får se hur det går. ett tipps bara om ni inte gjort det förut nedan kommer en kortfattad beskrivning på hur jag gjorde. 1 kg socker. 1/2 tsk citronsyra. 7 stora eller små bitar, på snöre eller i påse. De kallades Kandisocker. Kandisocker är rörsocker i stora kristallklumpar, dvs råsocker som inte krossats eller pulvriserats. Kandis­socker förekommer både vitt, ljusbrunt och brunt. Sockret är smakrikare än vanligt vitt socker, med en lätt karamellsmak. 8 Hettar upp vattnet i en kastrull så att det nästan kokar. 9 8,75 dl socker · 2,25 dl vatten · 3 dl sirap / honung · 1 tsk smaksättning · Färg · (½ dl florsocker). 10