Vin på äpplen

göra vin i hink 1 äppelvin systembolaget 2 bryggforum äppelvin 3 göra vin på bakjäst 4 Blir bäst om man använder äpplen som smakmässigt är i det närmaste oätliga. Rönnbären har flera funktioner: ger en pikant smak, bidrar till färgen och ger nödvändig syra åt vinet. De kan ev. ersättas med saften av 4 citroner. 5 För att ta reda på hur man gör vin av äpplen, ta hänsyn till följande punkter: För att förbereda en utsökt drink bör du ta sådana sorter som "Antonovka", "Pepin saffran", "Paradise" och andra. Sommarsorter och icke-sura sorter är dåligt lämpade. Dryckens styrka beror på hur mycket socker den innehåller. 6 1. Mosa 1 kg bär med g socker till en jämn massa och tillsätt 2,5 dl varmt vatten. Fyll smeten i ett kärl som rymmer minst 12 L. Repetera i omgångar tills alla bär är mosade. 2. Blanda i jäst och jästnärsalt och låt stå täckt i dygn. Pressa ur vätskan och häll på ett jäskärl. 7 Jäst (torrjäst eller flytande jäst) som speciell vinjäst och vanlig brödjäst saccharmyses Cerivisiae med mera samt vinsvavla och B-vitamin finns i bakhyllan på Ica, hembryggningsaffärer och hälsokostaffärer. Jästnärsalt innehåller ofta B-vitamin men det är valfritt. Det ger dock jästen extra näring och större chans att lyckas med jäsningen. 8 Rör om och täck över kärlet. 9 Häll på damejeanne och skaka om varje dag i en vecka. 10